高尿酸血症の患者は豚肉ソーセージを食べないようにすべきである。
高尿酸血症は、体内のプリン体代謝の障害によって尿酸の産生が増加または排泄が減少し、血中尿酸値が上昇する代謝疾患群である。 尿酸値が高い人は、食事でプリン体の多い食品の摂取を厳しくコントロールする必要がある。 豚肉ソーセージ100gあたり262.2mgのプリン体を含む高プリン体食品であるため、高尿酸血症の患者はなるべく食べないようにする必要がある。
さらに、高尿酸血症の患者は、他の動物の内臓、魚介類、肉スープ、もやしなども食べないようにし、飲酒も避ける必要があります。 野菜や果物を適宜多めに食べ、水を多めに飲み、熱心に運動すればよい。 痛風の急性発作の間は、安静に注意し、過度の活動は避ける。 食事療法や薬物療法で腎機能を定期的にチェックし、関節痛が起こったらすぐに病院へ行きましょう。