乾燥落花生は肥満を誘発することができ.落花生はジャガイモ食品に属し.デンプン含有量が非常に高く.通常の落花生の水分含有量は比較的高く.デンプンの比重は比較的低く.乾燥落花生の水分は非常に少なく.デンプンの割合は大幅に増加します。 デンプンは摂取すると.アミラーゼ.ポリサッカリダーゼ.ジサッカリダーゼの作用により.体内で徐々にブドウ糖に分解されます。 余分なブドウ糖は糖脂質に変化する可能性があり.直接的に太る作用があります。 すでに肥満の方は.乾燥落花生の摂取を制限する必要があります。 乾燥落花生と肉まん.麺類.米粉などのでんぷん質の主食は.1日の合計摂取量が300g以下であれば.大きな太る作用はないとされています。