血中脂質が高めの患者さんは.魚介類を食べるとよいでしょう。魚介類は.コレステロールが比較的少なく.タンパク質.粗脂肪.炭水化物.アミノ酸のほか.鉄.亜鉛などの微量元素が豊富で.体の免疫力を高め.体質を強化するのに寄与しています。 魚介類を食べるときは.適量を守り.摂り過ぎないことが大切で.食べ方にも注意が必要です。 魚介類を調理するときは.蒸す.煮るなどの方法を選び.炒め物や揚げ物はなるべく控えると.脂質の摂取を抑えることができます。 高脂血症の患者さんは.血中脂質が下がり.血管が柔らかくなるように.新鮮な野菜や果物を多く食べるようにし.また.体重をコントロールするために適切な運動をするようにしましょう。