食道がんと食事
食道がんと食事の関係は比較的密接で.いくつかの食品や食習慣が食道がんの原因や誘発の重要な要因であることがわかっています。1.タバコとアルコール：アルコールは食道粘膜を直接刺激し.また多くの発がん性化合物の最高の溶剤でもあります。2.ザワークラウト.キムチなどの漬け物やカビ食品：漬け物はほとんどカビで汚染されており.亜硝酸塩や硝酸塩.二級アミンの含有量が多く.3.食道がんと食事：食道がんと食事は.食道粘膜の刺激や.発がん性物質の最高の溶剤であることが分かっています。
3.豆類.野菜.果物の長期間の摂取不足による特定の栄養素.ビタミン.微量元素の不足
4.熱い食事.熱い食事を好む.または乾燥.硬さ.ざらつきが強すぎる食べ物。 食道がんを早期発見するには？ 早期食道癌の患者さんの多くは.自認する症状の程度が異なっています。 1.息苦しさ：食事の際.特に乾燥したものを食べるときに.食べ物が食道のどこかに短時間とどまる感じがあり.食道の中に食べ物が無限にあるように感じることがあるので.飲み込む動作をしたがります。
この窒息感は無治療で治りますが.数日から数週間後に再発する傾向があります。 2.食道異物感：食道の壁に何かが付着して飲み込めないような感じがすることが多い。
この異物感は.異物感が食事と関係ないのに対して.窒息は食事中に発生するため.窒息とは異なります。 3.食事の際.胸骨の後ろに軽い違和感や痛みがある。
この痛みは比較的短く.数秒しか続かないこともあります。
粗いもの.熱いもの.刺激の強いものを食べると.痛みが悪化したり.長引いたりする。 4.飲み込むときに頻繁にお腹が張り.上腹部の膨満感がある。
この症状は.下部食道癌.特に癌が心窩部に達した場合に多く発生する。
程度の差こそあれ.上記のような症状がいくつか現れたら.警戒する必要があるので.病院でバリウム食道透視検査や食道内視鏡検査を受けるとよいでしょう。