ロメインレタスの葉を食べることに関する明らかな禁忌、あるいは摂取禁忌はない。 一般的に、レタスの葉に対するアレルギー、下痢の人は一般的に食べることをお勧めしません。 レタスの葉も食用野菜の一つで、一般的に海南、台湾などで生産され、そのレタスの葉の栄養価はレタスの茎よりもかなり高い。 レタスの葉は、タンパク質1.4g、脂肪0.2g、炭水化物3.6g、ナイアシン0.4g、リン26mgを含み、自分の体がより敏感である場合は、緑黄色野菜アレルギー現象に簡単に、レタスの葉を食べるべきではありません。 また、レタスの葉には食物繊維が含まれているため、下痢の場合は、レタスの葉を食べることをお勧めしません。 レタスの葉は、炒める、茹でるなどの調理法がある。 日常生活では、新鮮で清潔なレタスの葉を選んで食べることをお勧めします。もしレタスの葉を食べた後、関連する不快な症状があれば、適時に医師に相談することをお勧めします。