ナトリウムの metabisulphite は食用ではない食品添加物です、偶然の消費は人間の呼吸器管および消化管に害を引き起こします。
1.ナトリウムの metabisulfite は食品加工工業の防腐剤、漂白剤および緩む代理店として使用されますが、漂白剤として使用されたとき、燻蒸にしか使用することができず、目的の表面に直接浸ることができません。
ナトリウムの metabisulfite は空気で分解し、刺激的な臭気のガスである二酸化硫黄を作り出し、人間の呼吸器管および消化管の粘膜に損害を与え、刺激的な咳か喘息を引き起こします。
2.水に溶けるナトリウムの metabisulfite は亜硫酸を作り出し、誤用は腸管に腐食性の損傷を引き起こし、レバーおよび腎臓機能に損傷を引き起こし、深刻な場合は急性中毒、または死を引き起こすことができます。