下痢と嘔吐は急性胃腸炎でよく見られるが、食事は卵スープ、野菜、トマトなど、あっさりしていて、油分が少なく、食欲をそそるおいしいものがよい。
下痢や嘔吐は急性胃腸炎で見られることが多く、発症の原因は患者の不潔な食事に関係していることがほとんどであるため、無理のない食事に注意する必要がある。 食事は、卵スープ、蒸し魚、野菜、トマトなど、あっさりした油分の少ない消化のよいものがよい。
食欲のない人は、酸味のあるキュウリ、酸味のある大根とインゲンのスープ、梅のスープ、ヨーグルトなど、食欲を増進させる食べ物を加えるとよい。
油っこいものや味の濃いもの、チョコレートやアイスクリームなど高脂肪・高カロリーのスナック菓子を食べ過ぎないように注意する。