高血糖の食事療法は.まず低糖質・低エネルギー食を心がけましょう。 1.主食にする穀物は.粟.黒米.そば.オーツ.大麦などの雑穀を選ぶ。 トウモロコシ.ジャガイモ.ヤマイモなどの山芋を主食の穀物の代わりにすることもできますが.胃腸の消化負担が増えるので.どちらも食べ過ぎには注意しましょう。 2.食事は無理のない範囲でアレンジし.だいたい1日3食にしましょう。 3.単調な食事を避けるために.食品の多様性。4.健康的な食事を選択するために.果物.ナッツ.牛乳.ヨーグルト.これらの低糖質.高タンパク質の食事を使用するなどの。