メカジキはタンパク質、ビタミン、ミネラルを含む栄養価の高い魚だが、特別な効果はない。 メカジキ100gあたり17.7gのタンパク質、29.0μgのビタミンA、2.80mgのナイアシンなどのビタミン、リン、カリウム、マグネシウム、セレン、銅、マンガンなどのミネラルが含まれており、人体に必要な物質を供給することができる。 中でもメカジキのタンパク質は、吸収率の高い良質な動物性タンパク質に属し、人体に必要な8種類の必須アミノ酸を完全に含んでいる。 人体組織の形成や修復に役立つ。 メカジキに含まれるコレステロール（100gあたり約76mg）は、人体にとって重要な役割を果たすが、摂り過ぎは人体に害を及ぼすため、適度な摂取が必要である。 栄養価の高いメカジキだが、病気を治すわけではないので特別な効果はない。 毎日の料理は薄味にし、香辛料を控え、食べ過ぎないようにすることをお勧めする。