アメリカ人参は西洋人参として知られ、水に入れて飲んでも火傷することはない。 アメリカ人参は甘・微苦・涼の性質を持ち、心・肺・腎の経絡に属する。 補気養陰（陽気を補い、陰気を養う）、清熱化津（熱を取り除き、体液を生成する）、潤肺（肺を潤し、咳を和らげる）の作用があり、気虚陰虚、虚熱疲労、内熱口渇（食べ過ぎ、飲み過ぎ、排尿などの症状を伴う内熱）、咳嗽、喘鳴、痰血などの疾患に効果があります。 なお、アメリカ人参は寒性であるため、脾胃寒証（脾胃が虚弱で冷えている）の患者には適さず、脾胃寒証の症状を悪化させて下痢や腹痛などの不快症状を引き起こさないように注意する必要がある。 また、この薬の水での効き目には限りがあり、薬の代わりに病気を治すことはできない。 したがって、アメリカ人参の水煮を使用する必要がある場合は、普通の病院に行って、専門の医師の指導のもとで使用することをお勧めします。