私たちが怪我や病気になったとき.医師は必ず「食事を軽めにするように」と警告します。 消費スピードが速い現代では.あらゆる食品や食材が手軽に手に入り.あらゆる味をいつでも食べることができる。では.ライトダイエットとはいったい何なのか.なぜライトダイエットが必要なのか.ライトダイエットの基準とは何なのか？ ライトダイエットとは ライトダイエットとは.栄養学的な観点から.油少なめ.砂糖少なめ.塩少なめ.スパイス少なめという「4レス」を中心とした薄味で.栄養バランスのとれた食事のことです。 なぜ軽い食事がいいかというと.濃い塩分や辛いものなど.刺激の強いものを長期間摂取すると.消化器官が刺激されやすく.体への負担が大きくなり.内分泌の乱れや便秘.火照りなどの症状が出たり.ひどい場合は高血圧や肥満.さらにはがんになることもある。 一方.軽い食事は.私たちの消化器官の機能を正常に保ち.栄養の吸収と老廃物の排泄を確実に行い.健康を維持することができます。 このように.軽い食事は私たちの健康にとってとても大切なものなのです。 軽い食事の基準 軽い食事の基準は.バランスのとれた栄養に基づいており.特定の比率は.中国の食事ピラミッドを参照することができ.これをベースに.少ない油.少ない砂糖.少ない塩.辛くないを達成するために.軽い食事です。 1.少ない油の栄養士は.1〜2グラムを維持するために体重のキログラムあたりの毎日の油の摂取量をお勧めします.体重60キロの人々のように.油の60グラムを必要とする – 1日120グラム.および油摂取基準の異なるソースによると.一般的には.20グラム.植物油40グラムの動物脂肪摂取量が異なる。 25g（半タール）.この25gには家庭で調理に使う食用油だけでなく.豚肉などを食べて摂取する油脂も含まれます。 砂糖の過剰摂取は.体重増加.肥満.心血管疾患.糖尿病の原因となり.子供も虫歯になりやすいと言われています。 現代栄養学では.砂糖の摂取量を体重1kgあたり1日0.5g.つまり体重60kgの人は1日30g以内にコントロールすることが健康的な食事の基準となっています。 3.塩分を控える 食用塩はナトリウム塩であり.ナトリウムを摂りすぎると腎臓の負担が増えるだけでなく.血圧が高くなる。 世界保健機関は.成人の1日の塩分摂取量を6g以下にすることを推奨していますが.中国の1人当たりの塩分摂取量は12g/日に達しているというデータがあります。 4.辛くない 近年.人々の嗜好は徐々に重くなり.唐辛子.玉ねぎ.生姜.ニラ.ニンニク.コリアンダー.コショウ.タマネギなどの刺激物を好むが.この種の食品は食べ過ぎて消化器系の粘膜を刺激しやすく.火傷.口内炎.下痢などの症状につながり.人間の健康に影響を与える.中国医学も刺激物には「毛嫌い」があると考える。 “があり.日常生活では辛いものを避けるのが良いとされています。