胆石の患者はマンゴー、柑橘類、イチゴ、オレンジ、レーズン、キウイなどを多く食べるとよい。 そして、もっと温かい水を飲み、もっと運動をして、効果的に結石胆嚢炎の発生を防ぐことができます。
果物はビタミン、微量元素、糖分が豊富であるため、胆嚢結石患者が食べられる果物の種類に大きな制限はなく、ほとんどの果物は問題ありません。 ただし、果物を食べれば胆石が治るというわけではないので、果物だけでなく新鮮な野菜も多めに食べるとよいでしょう。
また、アボカドなどの脂肪分が多い果物については、胆石患者は食べる量を減らすことをお勧めします。ナッツ類、松の実、マカダミアナッツなどの脂肪分も比較的多い食品は、摂取量を減らすことをお勧めします。