甲状腺全摘術後の食事は、脂っこいもの、辛いもの、刺激の強いものを避け、飲酒を控えるように注意する。 ビタミンが豊富な果物や野菜、高タンパク質の食品を多く食べるとよいでしょう。 通常、甲状腺全摘術後の患者の食事は、消化のよいあっさりしたものにし、生姜、唐辛子、胡椒、ニンニクなどの脂っこいもの、辛いもの、刺激の強いものを避けるべきです。 甲状腺全摘術後の患者は、りんご、バナナ、キウイ、カリフラワーなど、ビタミンが豊富な果物や野菜を多く食べ、魚、卵、牛乳などの高タンパク食も多く摂ることができます。 甲状腺がん全摘出手術後の患者は、海藻、海苔、魚介類、ヨウ素を含む塩など、ヨウ素を含む食品を摂ってはいけない。 甲状腺を全摘出した後は、医師の指導のもと、無理のない食生活を送るようにしましょう。 同時に、定期的に血液中のカルシウム、甲状腺機能などを検査し、医師の指導の下、定期的な治療を行う必要がある。