黒魚は蛇頭魚、呉魚、李魚などとも呼ばれ、性質は涼しく、味は甘く、脾、胃、肺、腎の経絡に属する。 効能：脾胃を強壮し、利尿を促し、浮腫を軽減する。 適用人：黒魚と冬瓜、白葱を一緒にスープにして食べると、泌尿器疾患、脚気、脾虚による水腫などに効果がある。 栄養価：黒魚は高タンパク質であるが、若干の脂肪、カルシウム、リン、鉄、ビタミンB1、ナイアシンなどの成分も含んでいる。 食べ方：煮ても焼いても食べられる。 日常的な摂取の場合、食品の効能は限定的であり、病気の治療の役割は果たせない。 不快な症状がある場合は、医師に相談してください。