フィッシュオイルは、EPAやDHAの栄養補助食品として一時的に使用することはできますが、長期的な使用は推奨されておらず、やはり食事から適切な栄養素を補うことが推奨されています。 つまり、魚油は長期的ではなく、時折摂取することができるのです。 魚油は脂肪の多い魚から抽出される油の一種で、エイコサペンタエン酸（EPA）やドコサヘキサエン酸（DHA）、さまざまなn-3系多価不飽和脂肪酸が豊富に含まれている。 そのため、食事のバランスが悪いときに、EPAとDHAの栄養補助食品として利用することができる。 ただし、対応する栄養素を摂取するために魚油を長期間摂取することは推奨されない。 α-リノレン酸は人間の体内でEPAとDHAに変換されるため、α-リノレン酸さえ十分に摂取できれば、魚油サプリメントを長期間摂取する必要はない。 α-リノレン酸は、しそ油、亜麻仁油、大豆油、菜種油など様々な油脂に含まれています。 しそ油に含まれる主成分のひとつがα-リノレン酸で、含有量は約67％です。 ほとんどの場合、食品は最良の栄養源である。