ミートフロスは栄養価が高く、タンパク質、脂肪、炭水化物など人体に必要な栄養素を補うことができる。
ミートフロスは乾燥肉を粉末にしたもので、一般的に牛肉、豚赤身肉、鶏肉などを原料としており、栄養価が豊富で、例えば、ポークフロス100gあたり、タンパク質41.8g、脂質10.2g、炭水化物28.6g、リン225mgなどの栄養素が含まれている。
また、ポークフロスのナトリウム含有量は1929mg/100gで、適度な摂取が必要であり、特に高血圧患者など減塩が必要な人は、食べる量を減らすことをお勧めする。
一度に多くのミートローフを摂りすぎると、腹部膨満感や下痢などの不調を引き起こす可能性がある。 ミートローフは、野菜、穀類、ジャガイモなどと一緒に適度に食べることで、栄養のバランスをとることもできます。