乳がんは女性にとって命取りであり.最も多いがんの一つですが.予防するにはどうしたらいいのでしょうか？ 女性が日々の生活習慣とともにもっと気をつけなければならないのが.食生活です。 本日は.乳がんを予防できる野菜・果物.お見逃しなくをご紹介します。 1.1日の総摂取カロリーをコントロールする 過剰なカロリー摂取は乳がんの発生率を高めるため.毎食食べ過ぎず.適正体重を維持し.肥満を予防することが必要です。 動物性タンパク質は.主に魚やエビ.鶏肉.獣肉.卵.牛乳などから摂取されます。 一般に.動物性タンパク質の多くは高品質であり.魚.エビ.鶏肉.獣肉.牛乳は乳がんの発生と有意な相関がないことが研究で示されている。 ほとんどの研究で.ヒトのエストロゲンに似た化合物である植物性エストロゲンは.ヒト由来のエストロゲンの腫瘍細胞への増殖促進作用を競合的に抑制することができると結論づけられています。 従って.大豆製品の摂取はある程度の抗がん作用があると言えます。 女性は大豆製品を適度に摂取することをお勧めします。1日あたり豆腐100g.豆乳400mlで十分です。 乳がんを予防できる野菜や果物とは？ ブロッコリー ブロッコリーは.ビタミンC.カロテノイド食物繊維.カルシウム.葉酸を豊富に含むごく普通の野菜ですが.ブロッコリーに含まれるカロテノイド硫黄とインドール3メタノールという化合物が.がん細胞を広げたり再生したりするスーパー抗がん物質であり.乳がんを有効に予防できることが研究により確認されています。 トマトは栄養価や薬効が高く.カロテノイドの体内摂取量とがん.特に乳がんのリスクには強い相関関係があることが実験により明らかにされています。 また.トマトやスイカなどカロテノイドを多く含む野菜や果物を多く食べると.がんになる確率を大きく下げることができます。 3.紫色のケール 紫色のケールには.抗がん作用と密接な関係があるフラボノイドの一種であるアントシアニンが豊富に含まれています。 また.紫ケールにはチオグルコシドに変換されるイソチオシアネートであるインドール3-メタノールも豊富に含まれており.乳がんをはじめ.膀胱がんや前立腺がんの予防に効果があるとされています。 乳がん予防のために女性が食べる果物4.キウイ キウイはビタミンcがオレンジの4～12倍.リンゴの3倍.ブドウの60倍と貴重な果物です。 この物質が体内でニトロソアミンの生成を阻害し.良好な抗がん作用を示すことが研究で明らかにされています。 5.サンザシは一般的に食欲を鎮め.血中脂質を低下させるために使用されます。 血行を良くして滞りを解消し.がん細胞の増殖を抑える効果があり.ビタミンCが豊富なので.胃がんや乳がんなどの消化器系や女性の生殖器系のがんの患者さんに適しています。 6.マンゴー 科学的な研究により.女性がマンゴーを多く食べると乳がんを予防できることが判明しました。 研究者たちは.マンゴーに含まれるポリフェノール.特に生理活性成分であるタンニンを研究してきました。 タンニンは.ブドウの種や茶葉などに含まれる苦味のあるポリフェノールです。 ポリフェノールによって.細胞分裂のサイクルが壊れることがわかったのです。 これは.マンゴーががん細胞を予防・抑制するメカニズムである可能性があります。 7.ナツメ 脾・胃・血を養い.ビタミンCやビタミンB群とともにBカロテンが豊富です。 抗がん作用に有効な成分であるトリテルペノイド群を含んでいます。 民間ではナツメ粥やハトムギの煮物を食べて.体を丈夫にし.乳がんを予防するそうです。