乾燥生姜末は、中気を温めて寒を散じ（脾胃を温める薬で寒を散らす）、陽気を脉に帰す作用がある。 本品は辛・辛・燥で、陰虚、内熱、血熱のあるものは用いない。妊婦は注意すること。
乾燥生姜は性質が熱く、風味が辛く、腎・脾・胃・心・肺の経絡に入る。 中焦を温め、寒を散じ、陽気を復し、脈を清し、肺を温め、津液を解す（肺を温めて停滞した津液の流れを促進する）作用があり、心窩部冷痛（胃や腹部の冷えによる痛み）、嘔吐や下痢、脈が弱く手足が冷える、津液が冷えて陽証が死んで咳き込む、などに用いることができる。
乾燥ショウガ粉末の副作用はわかっていない。 乾燥生姜末を治療や体調調整に使用する必要がある場合は、医師の指導のもとで使用することをお勧めします。薬のリスクを避けるため、やみくもに服用しないでください。