ハトは、人参、ナツメ、ハトムギ、アンゼリカなど、気血を補う効果のある漢方薬と一緒に煮込むことができる。具体的な選び方は、患者自身の状況に応じて、医師の指示に従って薬を使用すればよい。
1.高麗人参とナツメの鳩煮：高麗人参は生命エネルギーを補い、血を養う薬であり、ナツメは脾胃を補い、血を養う薬で、中心を補い、気を益し（脾を補うことで気虚を治療する）、血を養い、心を落ち着かせる効果がある。 この2つの漢方薬を使った鳩煮は、気血を補う目的を達成することができ、気血の不足が深刻な人に適している。 痰が鬱結している人にはナツメを、しっかりした証のある人には高麗人参を用いるとよい。
2.ハト麦とアンゼリカの煮込み：ハト麦とアンゼリカは臨床でよく使われ、ハトムギは気を補い陽気を高める作用があり、気滞や麻痺を促進する（麻痺した経絡をスムーズにする）のに適しており、アンゼリカは血液循環を補い活性化し、痛みを和らげ、月経を調整する作用がある。 鳩麦とこの2つの薬を一緒に煮込むと、血虚・瘀血、気血両虚、中気沈下（脾胃の気が不足し、内臓のたるみなどの症状が現れる）などの症状を改善する効果がある。
なお、当帰は熱証・出血証の人には禁忌であり、黄耆は表堅邪の人には禁忌である。
漢方薬の薬膳は一定の効果を発揮しますが、具体的な効果や役割は薬膳ほどではないかもしれませんが、期待される治療効果を得るためには、気血を補い、実際の体の状態を組み合わせ、医師の指示に従って正しく使用することをお勧めします。