野生のセロリを食べると、口腔咽頭の灼熱感、唾液分泌（よだれ）、吐き気、その他の有害な影響を引き起こす可能性がある。 一般に毒セロリとして知られる野生セロリは、湿った環境に生育し、葉はセロリに似ており、夏には刺激臭を放ちながら花を咲かせる。 その花の毒性は最も強く、食すると、口腔咽頭の灼熱感、唾液分泌（よだれ）、吐き気などの好ましくない症状や、手足のしびれなどを引き起こし、ひどい場合にはショック状態に陥ることもある。 従って、毒セロリは食べられないが、毒セロリとクレソンは見た目が似ているため、人里離れた農村部では見分けがつきにくく、誤食につながりやすいので、中毒を防ぐためにも、毒セロリが手に入る地域では、毒セロリとの見分け方を覚えておこう。 毒セロリは体に有害であるため、誤って摂取して不快感を覚えた場合は、速やかに病院に行って検査を受け、医師の指導の下、標準的な治療を受けてください。