糠炒アトラクチロデス・マクロセファラには脾を強め、気を益し、湿を乾かし、利尿を促す作用がある。 アトラクチロデス・マクロセファラの糠炒めとは、一般にアトラクチロデス・マクロセファラを炒めたもので、アトラクチロデス・マクロセファラの練り製品を指す。 Atractylodesはキク科のAtractylodes macrocephalaの根茎を乾燥したもので、味は苦くて甘く、性質は温性で、脾胃経に属し、気を養い脾を強め、湿を乾かして利尿を促し（湿を乾かして体の水湿を減らす）、発汗を止め、胎児を安定させる作用があり、少食の脾虚、腹部膨満と下痢、痰酸眩暈（痰酸と邪気による眩暈と動悸）、水腫、胎児不穏などの症状に有効である。 Atractylodes macrocephalaの服用による副作用や禁忌は今のところ明らかではない。 陰虚、内熱、体液減少がある場合は注意が必要である。 薬を使用する必要がある場合は、漢方医の指導のもとで使用する必要があり、体への悪影響を避けるために自己判断で薬を使用してはならない。