サンザシはバラ科の甘酸っぱい果実で.高い栄養価と医学的価値がある。 サンザシには.糖分.タンパク質.ビタミンC.カロテン.カルシウム.鉄.リンなどの微量元素など.さまざまな種類の栄養素が豊富に含まれている。 また.漢方では.味はやや温かく.酸味と甘味があり.脾.胃.肝の経絡に入り.脾臓と食欲を強化し.食物の停滞を取り除き.血液循環を活性化し.痰を解消する効果があり.特に肉の消化を助けると考えられており.医食同源の産物である。
サンザシにはコレステロールの排泄を改善・促進し.血中脂質を低下させる作用があることが研究で確認されており.高脂血症による心血管系の機能障害に対して大きな保護効果がある。 さらに.サンザシには血管を拡張し.心筋虚血を改善し.血圧を下げ.血液の粘度を下げ.抗酸化作用がある。 そのため.サンザシは冠状動脈性心臓病の患者に適しているだけでなく.健康な人にとっても心血管疾患を予防・治療するための理想的な健康食品である。
1.サンザシは空腹時.特に胃に問題のある人は摂取すべきではない。 有機酸.果実酸.サンザシ酸.クエン酸を多量に含むため.空腹時に胃酸が増加し.胃粘膜に悪影響を与え.胸焼けや胃痛を引き起こす可能性があります。
2.サンザシの過剰摂取は禁物。 サンザシに含まれる酸味は歯の健康に良くないため.サンザシの摂取は控えめにし.歯痛や歯槽膿漏.さらには虫歯の原因にならないよう.摂取後はすぐに歯を磨く必要がある。 生のサンザシに含まれるタンニン酸は胃酸と結合して胃石を形成しやすく.消化しにくいため.胃腸機能の弱い人は生のサンザシの摂取にはより慎重になる必要がある。
3.サンザシ製品は控えめに。 サンザシのスライスやフルーツタンニンなど.多くのサンザシ製品は多量の砂糖で加工されているため.糖尿病患者は食べないほうがよい。
4.妊婦はサンザシを食べてはいけない。
1.高麗人参と果実のドリンク
原材料：乾燥サンザシのスライスとSalvia miltiorrhiza各10g
作り方：適量の水に入れ.沸騰するまで沸騰させた後.お湯と薬を一緒に保温カップに注ぎ.お茶として飲む
効果：血液循環を活性化し.血中脂質を低下させる
注意：潰瘍性疾患や胃酸過多の方.少量の摂取には適していません。
2.サンザシ茶
原材料：乾燥サンザシスライス15g.菊の花10g.カシア種子10g
作り方：適量の水に入れ.沸騰するまで煮出し.水と薬を一緒に保温カップに注ぎ.お茶として飲む
効果：脂質を下げる.血圧を下げる.肝臓や目をすっきりさせる.下剤
注意：潰瘍病.胃酸過多の方.脾胃が冷えている方には適しません。 潰瘍性疾患.胃酸過多.脾胃が冷えている人には適さない。
3.サンザシとハスの葉のお粥
材料：乾燥サンザシのスライス15g.ハスの葉10g.米100g.砂糖
作り方：米をよく洗い.泥と砂を取り除き.ハスの葉.サンザシと適量の水を加えて火にかけ.沸騰させた後.民火で30分茹で.ハスの葉を取り除き.砂糖を加えてよくかき混ぜる
効果：脂肪を下げる.血圧を下げる.熱と水をきれいにする
。 注意：潰瘍性疾患.胃酸過多.脾胃冷え.糖尿病患者.少量の服用には適さない。