ビタミンCは水溶性ビタミンであり.最高の吸収効果と最大のバイオアベイラビリティを得るために.食間に摂取することが推奨されています。 朝食後.昼食前に摂取することが推奨されており.これは9-10時の間で.比較的良い時間です。 次に昼食後.夕食前に服用するタイミングは17～19時の間で.これも比較的吸収率を最大にするために良いタイミングです。 ただし.例外として.活動性潰瘍.胃十二指腸潰瘍.食道胃静脈瘤や上部消化管出血の既往など.胃の病気をしたことがある患者さんは.胃腸への刺激を避けるために.食後15～30分以内にビタミンCを摂取することが推奨されています。
（注）1．