漢方栄養学から見ると、ハト麦とマイタケのスープは、主にデンドロビウムとマイタケの薬効を発揮するもので、デンドロビウムとマイタケには、体液を生成し、肺を潤し、心を清める一定の効果がある。
デンドロビウムは胃を益し、体液を生成し、陰を養い、熱を清める作用があり、体液障害を伴う発熱、口渇・口渇、胃陰不足（胃の陰液不足）、少食・燥吐、病後虚熱、陰虚火病などの治療に用いることができる。 但し、デンドロビウムの湿温はまだ燥邪に転化しておらず、出すべきでない人を傷つけている。
オフィオポゴンは陰を養い、肺を潤し、心を清める効能があり、燥肺・空咳、陰虚咳嗽・消耗性咳嗽、喉頭麻痺（咽頭の発赤・腫脹・疼痛、乾燥感・異物感・咽頭掻痒感、嚥下障害）・咽頭痛、体液の傷害を伴う口渇の治療に用いることができる。 ただし、脾胃が冷えている人、食が緩い人（便が細く、形が整っていない人）、外邪や痰湿のある咳のある人は避けるべきである。
ハトはタンパク質、脂質、炭水化物などの栄養素を含んでおり、栄養補給に適している。
鳩のデンドロビューム舞茸スープは上記の3つの材料で作られ、そのうち鳩は薬効がないので、鳩のデンドロビューム舞茸スープの効果はデンドロビューム、舞茸の効果、つまり、一定の効果がある胃を潤し、肺を潤し、心を清め、陰を養い、熱を清めるなどの効果がある。 しかし、薬用成分の食事分析は小さく、弱く、効果が遅く、病気の薬物治療に取って代わることは難しい。
上記の薬は医師の指導のもとで使うべきで、自己流ではいけない。