漢方医学では.あらゆる食べ物は漢方薬と同じような性質（冷たい.熱い.温かい.冷たい）と味（酸っぱい.苦い.甘い.辛味.塩辛い）を持ち.それぞれの栄養特性を持っていると考えられています。 栄養リハビリテーションでは.患者の状況に応じて対応する食品を選択する必要がある。 1.手術後の栄養：手術後.腫瘍患者は一般的に気血不足.脾胃の健康喪失.すなわち栄養不足と機能障害に悩まされる。 そのため.栄養を補い.肉.鶏肉.卵.牛乳.大豆製品などの栄養価の高い食品を食べなければならない。同時に.脾臓を強化することに注意し.薬味やサンザシ.おかゆ.山芋などは脾臓を強化し.胃を開く効果がある。 2.放射線治療後の栄養は.放射線治療後に口や鼻が乾き.喉が乾いて飲みたくなり.舌が赤くて苔が少なく.脈が細いなどの陰虚火旺の症状が現れることが多いので.火旺を抑えるために軽く.甘くて冷たいものを食べることをお勧めします：果物.野菜など.スイカ.梨.蓮根.蓮の実.インゲン.銀キクラゲ.大根.キャベツなどを選ぶことができます。 温かいもの.刺激の強いもの.乾燥したもの.揚げ物は避ける。 3.化学療法患者の吐き気や嘔吐.白血球減少.血小板減少後の栄養は.食欲を増進させる脾臓.食欲を促進し.栄養価の高い食品を食べることをお勧めします：亀.卵.乳製品.赤身の肉.鯉.蜂蜜.ナツメなど。 4.タブー 中国の民俗は伝統的にタブーを重要視した。 例えば.うろこ状の魚.エビ.カニ.鶏肉.犬肉.ロバ肉.ネギ.ウイキョウなどである。
また.病気が暑いときには辛いものを食べることを禁じ.病気が寒いときには冷たいものや脂っこいものを食べることを禁じ.これらもタブーの範疇に入る。