最近の研究では.健康的な体重.腹部脂肪の少なさ.定期的な運動.禁煙.飲酒量のコントロール.バランスの取れた食事（野菜.果物.魚.ヨーグルト.ナッツ類.繊維質の多い食品を多く摂り.赤身の肉や肉製品を控える）の5つの健康的なライフスタイルが.大腸がんのリスクを下げる可能性が示唆されている。 この研究はヨーロッパで347,000人の被験者を対象に行われ.12年間の追跡調査では3,760人が結腸癌と診断された。 その結果.生活習慣が健康的であればあるほど.大腸がんの発症リスクが低いことが示された。 健康的なライフスタイルを2つ持っている人は.何も持っていない人や1つしか持っていない人に比べて結腸癌のリスクが13％低く.健康的なライフスタイルを5つ持っている人は結腸癌のリスクが37％低かった。 健康的な生活習慣と結腸癌リスクとの関係は.男性においてより顕著であった。 これらの5つの健康的なライフスタイルをすべて守っている場合.男性の22％.女性の11％が結腸癌の発症から守られることが示された。 この研究は.すべての人が健康的なライフスタイルを採用し.がん予防に積極的に貢献することを奨励している。 では.毎日の食事ではどのようなことに気をつければよいのだろうか？ 1.「食べる」ことはほどほどに。 私たちは今.食べ過ぎ.栄養過多という極端な状態に陥っている。 この際.嗜好に合わせすぎてはいけない。 親から受け継いだ遺伝子は変えられないが.悪い習慣を変えることはできる。 2.三高一低に別れを告げ.伝統に戻る。 三高一低」とは.高タンパク.高脂肪.高カロリー.低繊維質の食品のことで.控えめに食べるべきである。 中国の伝統的な食事は穀物を基本に.肉.卵.野菜.果物で補うもので.非常に健康的で合理的な食事である。 中国料理は蒸し料理が多く.栄養素を多く保つことができる。少量の肉と野菜をさっと炒める料理は.粗繊維が豊富な野菜が多く.味を満たすことができるだけでなく.有害物質によって生成された肉が腸管への慢性的な損傷を軽減するために.長すぎる滞在を避けることができる。 3.”新鮮.野生.光.ミックス “4つの単語を保つ。 フレッシュ」は新鮮なものを多く食べること.「ワイルド」は自然の果物や野菜を食べること.「ライト」は塩分.油分.肉類を控えること.「ミックス」は.「ミックス」を意味する。
「一番大切なのは.偏らずにできるだけたくさん食べること。