人々は長い間油を食べないと、人体の不飽和脂肪酸と脂溶性ビタミンの不足につながり、乾燥してくすんだ肌、遅い思考、記憶喪失、人間の健康に良いものではありません。 食用油は脂肪である。 脂肪は人体に必要な三大栄養素のひとつで、体の正常な働きや成長発育のためのエネルギー源となり、人体のエネルギー貯蔵の主な形態でもある。 揚げ物をするときに食用油を使うと、脂溶性ビタミンの一部を吸収しやすくすることができる。 油を食べないとやせると思っている人が多いが、それは間違いである。 長期的に油を食べないと、多くの重要な脂肪酸の欠乏になり、多くの脂肪酸、特に人体の不飽和脂肪酸と神経系の発達に重要な役割を持っています。 長期的に油を食べないことも脂溶性ビタミンの欠乏が表示されます。 普通の人は、毎日一定量の油脂を摂取することをお勧めします。 必要であれば、病院の栄養クリニックでカウンセリングを受けると、より専門的で包括的な指導を受けることができる。