ドリアン・カーネルは生で食べても問題ないが、喉や腸に詰まりやすく、不快感を引き起こす。
ドリアンカーネルは一般的にドリアンの果肉に含まれる種子で、そのまま生で食べることができるが、調理後にドリアンカーネルを水で洗って食べることもできる。 一般的に生で食べても不快感はないが、生で食べることはお勧めしない。
ドリアンの核は比較的硬く、食べると栗に似た味がするかもしれないが、生で食べると味が少し悪くなるかもしれない。 一般的に生食は不快感を引き起こさないが、ドリアンの果肉には主な栄養素が含まれているため、カーネルは廃棄することをお勧めします。
ドリアンの核が硬くて消化が悪いと、喉や腸に詰まって呼吸困難や腹痛、顔面蒼白などの不調を引き起こすことがあるので、体の状態をよく観察し、異常現象がなければあまり心配する必要はない。
しかし、もし異常があれば、喉や腸に詰まったドリアンの実が時間内に取り出せず、身体に不調をきたすことを避けるため、病院に行ってさらに喉頭鏡検査や胃カメラ検査を行う必要があります。