がん患者がネギを食べることができるのは間違いありません。ネギは普通の野菜ですが.食物繊維が豊富という特長があり.がん患者にとってより有用で.腸の動きを促進し.排便を助け.消化を良くすることができます。 さらに.ネギはビタミンB群を多く含み.その他のカロテノイドも豊富で.いずれもがん患者が食事療法を補うために摂取することができる普通の野菜である。 年配の方の中には.ネギは毛が生えたようなものだから.がん患者は食べてはいけないと考える人もいますが.実際には.特にがん患者の食事には毛が生えたようなものは存在しません。 現代医学では.卵.魚.エビ.カニなどのあらゆる種類のタンパク質にアレルギーがあり.喘息や一部のじんましんなどのアレルギー性疾患の発生や再発を招く人がいるが.その主な理由は.昔の人はそうしたタンパク質の摂取量が少なく.一部のあらゆる種類のタンパク質に対するアレルギー率が高かったためであると言われている。