生デーツは気を高め.血を補う効果があるので美味しく.生デーツの果実はとても甘く.ビタミンCやビタミンP.多くのビタミンやミネラルが豊富で.お粥に入れて食べることができますが.通常お粥を調理することは推奨されていません。 通常.生のデーツは乾燥したデーツよりも糖分が少ないため.調理すると味が悪くなり.お粥を調理する際の高温でビタミンCが破壊されてしまう。 したがって.通常.生のデーツは生で食べることが推奨され.お粥を作る必要がある場合は.長時間沸騰させないように注意する必要があります。 デーツの成分.特にビタミンが破壊される可能性があるので.加熱し過ぎないようにしましょう。 また.調理過程で過剰な果実酸やメタノールが発生し.中毒を引き起こす可能性があるので注意が必要です。