夕食抜きはメタボリックに良くない。
夕食を抜くことが健康に良いかどうかは.現在議論の的となっている。 朝食.昼食.夕食のカロリー比率は20％.40％.40％.または30％.40％.30％がベストである。 これらのデータからわかるように.夕食を食べることが推奨されているだけでなく.夕食をしっかり食べること.昼食の推奨量とあまり変わらない量を食べることも重要である。
夕食を食べないということは.1日のうち20時間近くが絶食状態ということであり.体のエネルギーが長時間供給されないため.エネルギー供給のために体に蓄えられている脂肪やグリコーゲンを動員する必要がある。 肝臓は朝食後と夕食後に糖を脂肪に変換する過程にあり.絶食中は脂肪を糖に変換する過程にあり.非常に負担が大きい。
同時に.体の弱い人や子供は.低血糖などのエネルギー不足に非常に陥りやすい。 糖尿病患者も血糖値が激しく変動して病状を悪化させやすい。
まとめると.夕食を抜くことは代謝の健康には寄与せず.3食規則正しく食べるべきである。