糖尿病患者にとって.食事療法は治療の基本であり.うまく調整すれば血糖値を安定させることができます。 タンパク質.脂質.炭水化物については.患者さんによって摂取量が異なります。 ステーキは牛肉で.タンパク質.脂質.ビタミンB群.ナイアシン.カルシウム.リン.鉄が豊富なので.糖尿病患者さんでも安心して食べられます。 患者さんの成長・発達や術後のリハビリテーションに必要です。 また.脾臓と胃を養い.筋肉と骨を強化します。 亜鉛の含有量が多く.タンパク質の合成をサポートするほか.筋力を高め.インスリンの合成や代謝の効率を高めるので.糖尿病患者の血糖コントロールに有効です。 ただし.脂肪分が多いので.1回に食べる量は50gを超えないように注意が必要です。 ステーキの場合は.1日50g以内であれば十分です。