タンパク質はカロリーを提供することができます。1グラムのタンパク質は、体の正常な代謝を維持し、体の生理機能を調整し、細胞組織を修復するために約4カロリーを提供することができます。 タンパク質は3大エネルギー物質の一つであり、通常、体の脂肪と炭水化物ではカロリーが不足し、生理的なニーズを満たすことができない、タンパク質は、体が使用するために、糖新生を介して熱に変換することができます。 タンパク質の主な生理機能はエネルギーを提供することではなく、人間の筋肉組織の組成に重要な役割を持っており、免疫システムの構築に参加しています。 通常は、卵、赤身の肉、魚、牛乳、ヤギのミルク、大豆など、高品質のタンパク質を豊富に含む食品を適度に摂取することができ、バランスの取れた食事は、体に十分なタンパク質を持って維持するために、体に様々な高品質のタンパク質を提供することができます。