高血糖の人は、摂取量のコントロールに注意しながら、少量であればもちとうもろこしを食べることができる。
トウモロコシは雑穀のカテゴリーに属し、糖尿病患者の主食の主な選択肢の一つである。 とうもろこしはカルシウム、リン、マグネシウム、鉄、セレン、ビタミンA、B1、B2、B6、E、カロチンが豊富で、不飽和脂肪酸も豊富で、古いとうもろこしの糖分は普通の米より2.3％低く、糖尿病患者が主食にするのに適している。
もちとうもろこしは普通の古いとうもろこしよりグリセミック指数が高いので、高血糖の患者はもちとうもろこしを食べる量をコントロールしなければならない。
糖尿病患者は1日の固定カロリーの前提で、低カロリー、低塩、低脂肪、豊富な繊維、ビタミン、栄養素の科学的分布を食べるようにして、栄養を確保すると同時に、血糖値の合理的なコントロール。
糖尿病患者は、血糖コントロールに不利にならないように、合理的に食事を配分し、糖分の多い食品を食べないようにし、医師の治療の指導を受けることをお勧めします。