胃炎患者はグルテンを適度に食べてもよい。
胃炎患者の病状は食事に大きく影響されるため、標準化された薬物療法を前提に食生活を調整する必要がある。 辛いもの、脂っこいもの、冷たいもの、消化の悪いものを避け、規則正しい食事をし、食べ物の多様性と栄養バランスに注意する必要がある。 グルテンは主にでんぷんを含むが、胃炎患者は食べても構わないが、消化不良を避けるため、味付けを濃くしすぎず、バーベキューの炒め物は避ける。
また、胃炎患者は禁煙と禁酒を徹底し、精神的ストレスを減らし、夜更かしをせず、ステロイドや非ステロイド性抗炎症薬、プレドニン、アスピリンなど胃粘膜を傷つける薬物を安易に使用しない。 腹痛、吐き気、嘔吐などの症状や慢性的な不快感の急性増悪がある場合は、医師の診察を受ける必要があります。