スーパーマーケット.市場に行くと.美しい野菜の色は.常にあなたが.通常は.より鮮やかな色の食品は.より新鮮な目を喜ばせることができますが.すべての食品ではありませんが.次の5種類の食品を見てみましょう。 1.白すぎるポルトベロマッシュルーム.レンコン 新鮮なポルトベロマッシュルームは.輸送中にぶつかりやすく.一般的に均一な純粋な白ではなく.ベージュ色になりますが.そこにあざが薄茶色です。 また.きのこの身は滑らかではなく.少し鱗片があり.根元は少し茶色くなっている。 また.レンコンの販売も漂白されることがあり.レンコンも “外観 “を変色させることは容易であり.一部のベンダーは漂白のために希亜硫酸溶液を使用しますので.レンコンがきれいであるため. “だまされる “の外観だけに焦点を当てないでください。 2.黒キクラゲの両側 キクラゲの買い物をするとき.それは黒の両側.灰色の茶色の片側を選択しないのが最善です。 本物の黒キクラゲは.前面が黒褐色.背面が灰白色で.耳は黄褐色ですが.価格はキクラゲよりもはるかに安いです。 いくつかの不謹慎なトレーダーは.菌の重量を増加させるために.化学試薬硫酸マグネシウムを使用します浸した菌は.黒褐色の両側の菌を浸したが.表と裏を見ることができません。 黒キクラゲの味は非常に自然で.香りがありますが.不純物のキクラゲはインクの悪臭を持っています。 また.本物のキクラゲは香ばしくておいしい噛むと.硫酸マグネシウム浸漬キクラゲと苦味と渋みの後.飲み込むのは難しい。 3.海からあまりにも緑昆布昆布は確かに緑色ですが.乾燥させた後.それが黒くなり.多くのメーカーやレストランは.この悪い外観のため.硫酸銅浸した昆布を追加します.原理はそう処理の代わりにマグネシウムイオンの昆布葉緑素中の銅イオンにある.昆布は緑色になります。 工業用硫酸銅は.重金属の鉛やヒ素が含まれており.消費量は.硫酸銅の食品グレードがありますが.人体に大きな害を生成しますが.そのような製品への直接の入り口として昆布のために.追加することは許可されていません。 4.カリフォルニアからピスタチオのあまりにも白いピスタチオ国内販売。 漂白ピスタチオの販売の前に.製品の貯蔵寿命を延ばすために.ピスタチオのインポートで多くの企業が.それが良く見えるようにする。 ほとんどの消費者はピスタチオの本当の見た目を知らず.白がピスタチオの自然な色だと誤解している。 実際には.無漂白のピスタチオは自然なクリームイエローであるべきなのだ。 私たちがピスタチオを買うときは.殻が乳白色で黄色.外皮が紫色.核が緑色という3つの大きな特徴がピスタチオの品質に属します。 また.漂白された食品を長期的に消費すると.残留漂白成分は胃に刺激的な損傷を与えるだろう。 5.赤すぎる調理食品 熱湯で調理された生肉は色が濃く.少し灰色をしている。 私たちは.市場でいくつかの肉の調理食品の色が非常に明るく見えるが.この肉は人工的に亜硝酸塩を添加している可能性があります。 国内の食品安全基準に従って.生産のハムは.防腐剤の色の役割を達成するために.亜硝酸塩の適度な量を追加することが許可されていますが.調理食品は亜硝酸塩を追加することは禁止されているので.我々は通常.購入.明るい色に遭遇し.肉のハムに近い味.我々は選択するように注意する必要があります。