白胡椒がてんかんを治療できるという明確な証拠はない。
てんかんは慢性疾患であり、脳の神経細胞が突然異常放電し、一過性の脳機能障害を引き起こす病気である。 その発症には一般に、脳の損傷や脳障害、遺伝、頭蓋の他の疾患（脳腫瘍、脳血管障害など）、環境因子が関係していると考えられている。
現在、てんかんの臨床治療には、薬物療法、手術療法、神経調節療法、ケトン食療法などが一般的に用いられている。 一般的な食品である白胡椒は、それ自体に薬剤のような効能はない。 香料としての白胡椒は、てんかんの治療には何の役割もない。
てんかんの人は、日常的に白胡椒を通常量、適量摂取することは可能ですが、治療薬として使用すべきではありませんし、てんかんの治療は専門医の指導の下で行う必要があります。