スイカの糖度はそれほど高くない。
スイカは夏場によく出回る果物だが、一般的にスイカの糖度は100gあたり約8gで、スイカの糖度はそれほど高くない。 しかし、スイカのグリセミック指数は72と高グリセミック指数食品であり、これはスイカの方が吸収が早く、血糖値が急激に上昇するためである。
糖尿病患者は定期的にグルコースを下げる治療を受けて、空腹時血糖値を4.4～7.0mmol / L、食後血糖値を≤10mmol / Lにコントロールする必要があります。糖尿病患者の血糖コントロールが良好であれば、適度にスイカを食べることができますが、糖尿病患者の血糖コントロールが悪い場合は、血糖値の変動に影響を与えないように、スイカを摂取することはお勧めできません。
糖尿病患者は病院の栄養科で食事健康について相談することができる。