ウェルニッケ脳症は、ウェルニッケ脳症とも呼ばれ、重度のビタミンB1欠乏による栄養欠乏性代謝性脳症である。 通常、慢性的なアルコール摂取歴のある人にみられ、慢性アルコール中毒となり、ビタミンB1欠乏と末梢神経障害を引き起こす。
主な症状としては、眼球運動障害（眼振や複視など）、精神障害（意識障害、記憶障害、見当識障害など）、平衡障害（失調症状、歩行時の安定性の低下、ふらつきなど）などがある。 また、重症例では、偏性健忘や逆行性健忘、さらには虚構性健忘を引き起こすこともある。
ウェルニッケ脳症の効果的な治療法は、ビタミンB1を適時大量に補給することである。 ウェルニッケ脳症に罹患した場合は、症状を遅らせないためにも、やみくもに自己判断で薬を使用せず、早めに病院に行って治療を受けることをお勧めする。