肉をたくさん食べると痛風発作を引き起こす可能性がある。
高プリン体食は痛風の重要な誘因の一つであり、ガチョウ、牛肉、羊肉、魚、豚肉、アヒルなどの獣肉のプリン体含有量は高く、例えばガチョウ100g当たり165.0mg、羊肉100g当たり111.5mgのプリン体を含んでおり、この種の獣肉を大量に摂取すると、体内の血中尿酸が上昇し、痛風の急性発作を引き起こす可能性がある。
痛風を予防する必要がある患者は、積極的に食事を管理し、貝類、ロブスターなどの甲殻類を含む魚介類や動物の内臓などプリン体の多い食品の摂取を制限し、禁酒、禁煙を心がけ、バナナ、サクランボ、牛乳、卵などプリン体の少ない食品を選ぶようにし、定期的に血中尿酸値を再検査し、必要であれば尿酸値を下げる治療薬の指示に従う必要がある。
痛風患者は、通常の病院の内分泌科、リウマチ科、免疫科で詳しい診察を受けることを勧められる。