ADのリスクを減らすための7つの食事原則：1.飽和脂肪酸とトランス脂肪酸の摂取量を減らす。 2.野菜.豆類（大豆.エンドウ豆.レンズ豆）.果物.全粒粉を主食とすること。 3.ビタミンEは.1日1カップのナッツ類や種子類（小さめの一握り）で十分摂取できます。 4.毎日のレシピには.ビタミンB12を摂取できる信頼性の高い食品.例えば.ビタミンB12が2.4μg/日（成人）以上摂取できる強化食品や代替食品を使用することが望ましいです。 5.鉄と銅が含まれていないマルチビタミンを選び.医師の指示がある場合のみ鉄分を補給する。 6.調理器具.制酸剤.ベーキングパウダーなどアルミニウムを含む製品は避けてください。 7.週3回.1回につき早歩き40分程度の有酸素運動をする。