アガリクス・ビスポラスはキノコの一種で、キノコはマッシュルーム、マッシュルーム、麻茸、鶏足茸とも呼ばれ、扁平で甘味があり、腸、胃、肺の経絡に属する。
効果：脾臓を強化し、胃を開き、肝臓を落ち着かせ、発疹を伝える。
向き不向き：きのこを炒めたり煮たりしたものは、脾胃の機能障害による食欲不振、腹部不快感、めまい、腹部膨満感のある人に適し、新鮮な鯉と一緒に煮込んだものは、子供のはしかや発熱、咳などに利用できる。
栄養価：キノコ類はタンパク質、炭水化物、食物繊維、カルシウムなどを多く含む。
召し上がり方: 炒め物や煮物に適しているが、乾燥マッシュルームは調理前に一定期間水に浸しておく必要がある。
日常的にお召し上がりになる場合、食品としての効能は限定的であり、病気の治療の役割を果たすことはできません。 体調がすぐれない場合は、医師にご相談ください。