乳幼児の米粉アレルギーの症状は、主に皮膚の赤い斑点や風雲、口腔咽頭浮腫、咳などである。 1.皮膚症状：主に急性蕁麻疹、血管性浮腫などの症状として現れ、皮膚に紅斑や風雲が出現し、かゆみ症状を伴うことがある。 2.口腔咽頭症状：口唇、舌、咽頭などのかゆみ、一部は軽度の腫脹を示す。 3.呼吸器症状：主に鼻のかゆみ、鼻づまり、鼻水、くしゃみ、咳、喘息、重度の呼吸困難などの呼吸器症状を示す乳幼児もいる。 4.消化器症状：主に吐き気、嘔吐、下痢、腹痛。 5.全身症状：アレルギーが特にひどい場合、血圧低下、不整脈、死亡などの全身アレルギー反応が起こる。 米粉を食べてアレルギーが疑われる乳幼児は、できるだけ早く医療機関を受診し、危険回避のため、病状に応じた治療を受ける必要がある。