化学アルカリは人体に有害で.腐食性が強く.人肌に触れると皮膚の深部組織まで浸透し.目に触れると角膜を傷つけ.下に向かって腐食し続け.目の深部組織を傷つけ.失明することもあります。 アルカリは体への影響はなく.パスタを作る工程でアルカリを加えることで酸を反応させておいしいパスタを作ったり.胃酸を中和して胃潰瘍の人の胃を保護したりします。 食用アルカリの欠点は.食品中のビタミンB1.ビタミンB2.ビタミンCを強く破壊する作用があり.特定のミネラルの体内吸収や利用に影響を与えることがあることです。 化学アルカリは人体に有害であるため.化学アルカリに触れる場合は.直接触れないように注意し.予防策を講じ.身の安全に留意してください。 化学アルカリを個人の皮膚で触れないようにすることが重要で.そうしないと皮膚が腐食してしまうし.適量の食用アルカリは体に害はない。