胃粘膜の肥厚は.一般的な胃疾患である「慢性萎縮性胃炎」（腸性.異型過形成）の臨床症状の一つである。 慢性萎縮性胃炎は.一般的な胃の病気であり.不適切な食事.長期にわたるアルコールやタバコの常用.薬物の乱用.上気道の慢性炎症.中枢神経系の機能障害.胃粘膜の損傷などによる胃粘膜の萎縮や炎症性変化.また胃の大摘出術後にガストリンを分泌する胃洞部位を切除し.胃粘膜の栄養障害をきたすことで容易に発症する。 普段から以下の点に注意する必要がある。 1.硬すぎたり.辛すぎたり.塩辛すぎたり.熱すぎたり.過度にざらざらした刺激の強い食事は避けるべきである。 自制心を持って規則正しく食べること.規則正しく定量的に食べること.少しずつよく噛んで飲み込むこと.食べ物が唾液と十分に混ざるようにすること.食べ過ぎを避けること。 食べ物は栄養価が高く.消化がよく.柔らかいものを選び.植物性たんぱく質やビタミンを含むものを多く摂る。 2.アスピリン.アセトアミノフェン.パウダルコ.インドール.テトラサイクリン.エリスロマイシン.プレドニンなどの薬剤は.特に慢性胃炎の活動期には避けるべきである。 3.胃酸不足の人は.胃液を薄めないようにする。 酢.レモン汁.酸味のある調味料を食事に加え.消化の悪いものや鼓腸性のものを控え.食後や食事中の飲酒はできるだけ控えることが望ましい。 4.胃酸過多の人は.胃酸の分泌を刺激するような食べ物.例えば.強い香味料や香辛料.アルコール.酸味料などの摂取を避けるべきである。 5.喫煙やアルコールを避けるために.喫煙.ニコチンは胃酸の分泌増加によって引き起こされる胃粘膜を刺激することができ.胃粘膜は有害な刺激作用があり.過度の喫煙は.胃粘膜が損傷するように.胆汁の汗の逆流を引き起こし.幽門括約筋の機能不全につながり.胃粘膜の血液供給と胃粘膜細胞の修復と再生に影響を与えるので.禁煙する。 アルコールは胃粘膜バリアに直接ダメージを与えます。