脳出血の患者さんには、辛いものや刺激的なものを除き、明確な禁忌はないので、薄味の食事にし、塩分と脂肪分の摂取を減らし、野菜、魚、赤身の肉など食物繊維と良質のタンパク質を多く含む食品を食べるとよい。
1.キャベツ、ブロッコリー、セロリなど、食物繊維が豊富な野菜を多く食べるとよい。 これらの食品は腸の蠕動運動を促進し、腸をスムーズに保ちます。
2.バナナ、リンゴ、キウイなど、ビタミンCの豊富な果物を多く摂る。
3.赤身の肉、黒米、大豆、ピーナッツなど、ビタミンB群を多く含む食品を多く摂る。
4.牛乳、卵、魚など、良質なたんぱく質を多く含む食品を多く摂ることで、ある程度病気の回復を促すことができる。
上記の食品の役割は、薬の効能を代替することはできませんので、医師のアドバイスに従って積極的に治療してください。