ヨウ素とヨード塩に関するいくつかの数字：成人1日あたり150マイクログラム.妊婦と授乳婦は200マイクログラム。 塩には1gあたり20〜50マイクログラムのヨウ素が含まれており.1人あたりの1日の塩分摂取量は6〜8gとされています。 飲料水には1リットルあたり0〜10マイクログラムのヨウ素が含まれています。 また.ヨウ素を含む食品は多岐にわたるが.昆布はヨウ素の王様と呼ばれ.昆布100gあたり923マイクログラムのヨウ素が含まれている。 1.ヨウ素の過剰摂取によって引き起こされる病気の例として.どのようなものがありますか？ また.ヨウ素は主に甲状腺に多く含まれ.その他の組織にはほとんど含まれていないことから.ヨウ素の摂取量の不足や過剰は.主に甲状腺の機能に影響を及ぼすと考えられています。 ヨウ素が増えると.甲状腺はサイロキシンを多く分泌し.体内のエネルギーやエネルギーに関わる栄養素（タンパク質.脂質.炭水化物）の代謝を促進します。 人の甲状腺機能亢進症（ハイパーサイロキシン）の代表的な症状は.暑さに対する恐怖.易空腹感.だるさなどです。 ヨウ素の過剰摂取は.甲状腺機能亢進症だけでなく.甲状腺機能低下症.橋本甲状腺炎.ヨウ素中毒症を引き起こし.子どもでは成長障害や知能障害を引き起こす可能性があるそうです。 2.ヨウ素が多く含まれる食品は何ですか？ ヨウ素を多く含む食品は.高い山からではなく.低い盆地や海から採れる。 ヨウ素を最も多く含むのは魚介類で.特に昆布.クラゲ.海苔.ムール貝に多く含まれます。 陸上食品の中では動物が食物連鎖の上位に位置し.動物性食品はベジタリアン食品よりもヨウ素を二次的に濃縮して含んでいます。 食物連鎖の頂点に立つと.体内のヨウ素濃度は3段階に完成します。 食事が菜食主義で.食品の選択の幅が狭いことを合わせると.得られるヨウ素は少なくなります。 その結果.かつての貧しい時代にはヨウ素欠乏症が蔓延していたのである。 3.食事からのヨウ素摂取量が多く.ヨウ素欠乏症になりにくい地域はどこですか？ ヨウ素添加塩を摂取してはいけない人は？ 高ヨウ素性甲状腺腫は.黄河扇状地の平野.山西省金鐘平野.江蘇省.安徽省.河南省.山東省の交差点などで見られ.人口は約3000万人である。 沿岸地域の人々は.海産物.特に海藻類を多く摂取し.ヨウ素も多く摂取しています。 これらの地域の人々は.ヨード添加塩を摂取する必要はありません。 また.すでに甲状腺の病気を患っている方は.塩の選択について内分泌学者と相談する必要があります。 自分のヨウ素の状態がよくわからない場合は.尿中ヨウ素濃度を調べ.800マイクログラム/リットルを超えたらヨウ素添加塩を摂取しないようにするとよいでしょう。