表在性胃炎の患者は、タンポポを適切に食べることができる。 タンポポは医食同源に属し、腫れを抑えて節を散らし、清熱解毒（体内の熱や毒を取り除くこと）、利尿、排膿の作用がある。 胃炎、上気道炎、急性乳腺炎、扁桃炎、腸炎、肝炎、赤痢などの治療の補助に用いることができる。 ただし、適量には注意が必要で、タンポポの過剰摂取は緩慢な下痢につながる。 アレルギー、脾胃寒冷（脾胃虚弱、寒冷）、その他の患者は禁止されており、心不全患者は長期間服用することはできません。 また、タンポポはアムホテリシンやスピロノラクトンなどのカリウム保持薬と併用してはならない。 タンポポとアルカリ性薬剤の併用は抗菌作用を弱めるので、これも併用しないこと。 副作用を避けるために、やみくもに自己判断で薬を使用するのではなく、医師の指導のもとで使用することをお勧めします。 もし患者が表在性胃炎と診断された場合は、医師の指導の下、定期的に病院を受診し、的確な治療を受けることをお勧めします。