かぼちゃは.ビタミン.ミネラル.食物繊維.ファイトケミカルを豊富に含む.一般的によく食べられている野菜です。 通常の日常的な摂取は有害ではありません。 しかし.長期間.大量に摂取すると.カロテノイド黄色症.すなわち皮膚の黄変を引き起こす可能性があります。 また.重症の場合は肝臓に負担をかけ.肝疾患を引き起こすこともあります。 かぼちゃは他の野菜に比べてでんぷん質が多く.血糖値の上昇を防ぐため.血糖値の悪い人や糖尿病の人.主食の代わりとして食べるのは避けた方がよいでしょう。 また.膨満感.しゃっくり.腹痛などの不快な症状が出ることがあり.ひどい場合は下痢をすることもあるので.胃腸の運動が悪い人にはお勧めしません。 患者さんの中には.かぼちゃにアレルギーをお持ちの方もおり.摂取後に皮膚のかゆみ.くしゃみ.鼻水などのアレルギー反応が出る場合があります。 かぼちゃは温性で熱いので.白癬.黄疸.口臭.胃潰瘍.急性・慢性胃炎などの患者は.長期間の摂取や過剰摂取は症状を悪化させ.回復につながらないので.控えたほうがよいでしょう。