子どもは干し貝柱を絶対に食べてはいけないわけではなく、少量であれば通常食べることができる。
干し貝柱はタンパク質が豊富な魚介類の一種であり、通常、少量であれば子供でも食べることができるが、発疹、腹痛、嘔吐などの症状を伴うアレルギー反応の発生につながる場合は、摂取を勧められない。
また、干し貝柱にはグルタミン酸ナトリウムが多量に含まれており、最終的に体内で抑制性神経伝達物質に変換され、身体の様々な神経機能の抑制につながり、めまい、頭痛等の症状を引き起こす可能性があり、子供の成長発達には好ましくないため、少量の摂取を心がけることをお勧めします。
上記のような症状が発生した後、子供が干し貝柱を食べた場合は、適時に医師に相談し、医師の指導の下、関連する検査を改善し、病気の原因を明らかにし、対症療法を行うことをお勧めします。